Shop- Seltener Honig & Spezialitäten
Unser Honig- Immer "Versandkostenfrei" ab 50 €uro Warenwert!
Hier erhalten Sie Honige die wir nur sehr selten ernten können, weil entweder die Bienen diesen Honig für sich selbst benötigen oder aber die Bienen aufgrund unseres rauen Klimas während der Blüte dieses Nektarspenders nicht zum Sammeln ausfliegen konnten. Nektar spenden Blüten erst ab 15°C manche aber auch erst bei Temperaturen von über 20°C.
Oft blühen aber die Planzen nicht in der erforderlichen Menge oder der Wald honigt in diesem Jahr einfach nicht.
Auf jeden Fall ist jede dieser Köstlichkeiten ein Harzer Juwel für die Geschmacksknospen.
Spätlese mit Buchweizen-honig (70g)
Feinaromatische Spätlese
mit Buchweizen, cremig
geerntet im September,
der späteste Honig des Jahres.
Gesammelt auf und um die
Felder unseres Biobauern.
3,50 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,07 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Sommer trifft Harzer Linde (330g)
Seltener & feiner Lindenhonig mit Blatthoniganteil, gesammelt auf knapp 500m Höhe in und um Hüttenrode. Der letzte Lindenhonig wurde hier vor 15 Jahren geerntet!
Sehr aromatisch, schmeckt leicht nach Minze!
11,90 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,33 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
aromatischer Bergfrühling mit Bärlauchhonig (140g)
Bei Bärlauch läuft vielen das Wasser im Mund zusammen, andere denken sofort an Knoblauch. Doch weit gefehlt. Der Honig ist kräftig aromatisch und schmeckt einfach nur toll.
Bärlauch spendet Nektar erst ab 15°C. Er wächst unter alten Buchen. Hier wird diese Temperatur fast nie erreicht. Von daher ist dieser Honig etwas sehr Besonderes.
Die gesamte Erntemenge waren insgesamt nur 18 kg.
8,50 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,14 kg
- leider ausverkauft
Doppelt lecker (330G)
Das Beste des Frühjahrs trifft das Beste des Herbstes.
Unten ein feiner cremiger und milder Frühjahrshonig, oben ein, feiner sehr aromatischer Honig mit Buchweizen.
Mega lecker!
14,90 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,33 kg
- leider ausverkauft
Spätlese mit Weidenröschen-honig (140g)
Den Nektar für diesen Honig stammt u.a. vom Weidenröschen, der sogenannten Feuerblume. Gesammelt an der Rappodetalsperre Ende Juli bis Ende August.
Feincremig und feinaromatisch.
6,90 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,14 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
Sommer vom "Blauen See" (330g)
Seltener Sommerhonig gesammelt um den Blauen See
zwischen der Rappodetalsperre, Rübeland und Hüttenrode.
Kräftiger und cremiger Sommerhonig mit Waldhoniganteil.
Der Blaue See ist die Sehenswürdigkeit unseres Heimatortes.
11,90 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,33 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit
aromatischer Bergfrühling mit Bärlauchhonig (330g)
Dieser Honig ist eine Rarität. Zur selben Zeit wie der Bärlauch blühen Löwenzahn und Ahorn. Beide geben mehr Nektar und stehen in der Sonne, Bärlauch im Schatten alter Bäume und spendet Nektar erst ab 15°C. Diese Temperaturen werden im Frühjahr nur alle 8 bis 10 Jahre erreicht. Von daher wird der Bärlauch Nektar von den Bienen sehr selten gesammelt - da er für die Bienen weniger interessant ist. Also genießen Sie diesen Honig- wer weiß wann es ihn wieder einmal gibt!
14,90 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,14 kg
- leider ausverkauft
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Harzer Gebirgsimkerei
André Koppelin
Georgenhofstraße 15
38889 Hüttenrode/Harz
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