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Shop- Seltener Honig & Spezialitäten

 

 


Unser Honig- Immer "Versandkostenfrei" ab 50 €uro  Warenwert!


Für jedes im Internetshop ab 19.11.19 verkaufte Glas "Echten Harzer Gebirgshonig", spenden wir 1€ für den Erhalt und Wiederaufbau der Harzer Streuobstwiesen!


Hier erhalten Sie Honige die wir nur sehr selten ernten können, weil entweder die Bienen diesen Honig für sich selbst  benötigen oder aber die Bienen aufgrund unseres rauen Klimas während der Blüte dieses Nektarspenders nicht zum Sammeln ausfliegen konnten. Nektar spenden Blüten erst ab 15°C manche aber auch erst bei Temperaturen von über 20°C.

Oft blühen aber die Planzen nicht in der erforderlichen Menge oder der Wald honigt in diesem Jahr einfach nicht.

Auf jeden Fall ist jede dieser Köstlichkeiten ein Harzer Juwel für die Geschmacksknospen.


Harzer Wald -einfach nur lecker(140g)

Dieser Honig ist unbeschreiblich. Unsere fleißigen Bienen fügen fast jedem Honig immer ein wenig würzigen Waldhonig als Schmankerl hinzu. Daher sind Harzer Honige immer etwas dunkler als im Land. Einen so reinen Waldhonig konnten wir jedoch noch nie ernten. Der Geschmack hat ganz feine Fruchtnoten, ein Hauch vonduftenden Fichtenwald und einen "Schuß" Fenchelgeschmack und noch Geschmäcker die wir einfach nicht beschreiben können- einfach nur lecker!

Harzer Wald einfach lecker 140g

8,50 €

6,08 € / 100 g
  • 0,14 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

aromatischer Bergfrühling mit Bärlauchhonig (140g)

Bei Bärlauch läuft vielen das Wasser im Mund zusammen, andere denken sofort an Knoblauch. Doch weit gefehlt.  Der Honig ist kräftig aromatisch und schmeckt einfach nur toll.

Bärlauch spendet Nektar erst ab 15°C. Er wächst unter alten Buchen. Hier wird diese Temperatur fast nie erreicht. Von daher ist dieser Honig wirklich etwas sehr Besonderes mit einer sehr kleinen Erntemenge...

Bergfrühling mit Bärlauchhonig 140g

8,50 €

6,08 € / 100 g
  • 0,14 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Doppelt lecker Frühjahr trifft den Sommer (350g)

Das Beste des Frühjahrs trifft das Beste des Sommers.

Unten ein feiner cremiger und milder Frühjahrshonig, oben ein, sehr aromatischer Honig mit Kornblume mit Struktur.

Mega lecker!

 

 

 

 

Doppelt Lecker, Frühjahr trifft Sommer

14,90 €

4,26 € / 100 g
  • 0,33 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

vom Blauen See- mit Kornblumen- honig feincremig (140g)

Dieser kräftig aromatische Honig fällt auf. Er hat eine goldgelbe Farbe und ist kräftig aromatisch im Geschmack. Gesammelt wurde er auf den Feldern unseres Biobauern am "Blauen See".  Er hat eine feincremige Konsistenz. Ansonsten entspricht er dem "Honig aus Kindertagen mit Kornblume"

 

 

 

 

 

Kornblume feincremig 140g

8,50 €

6,07 € / 100 g
  • 0,14 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

vom Blauen See- mit Kornblumen- honig (Honig aus Kindertagen) (140g)

Dieser kräftig aromatische Honig fällt auf. Er hat eine goldgelbe Farbe und ist kräftig aromatisch im Geschmack. Gesammelt wurde er auf den Feldern unseres Biobauern am "Blauen See".  Er ist streichfähig und cremig und hat eine sämige Konsistenz- genau wie früher.

 

 

 

 

 

Blauer See; Kornblume aus Kindertagen, 140g

8,50 €

6,07 € / 100 g
  • 0,14 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Imkers Liebling aromatisch, würzig + cremig (140g)

Dieser kräftig würzige sehr aromatische + cremige Honig ist mein absoluter Favorit.  Er hat einen hohen Anteil an Buchweizenonig. In Osteuropa ist dieser Honig sehr beliebt, bei uns kennen ihn oft nur die Feinschmecker. Gesammelt wurde er auf den Feldern unseres Biobauern   

 

 

 

 

 

140 g Imkers Liebling

8,50 €

6,07 € / 100 g
  • 0,14 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Spätlese mit Weidenröschen-honig (140g)

Den Nektar für diesen Honig stammt u.a. vom Weidenröschen, der sogenannten Feuerblume. Gesammelt an der Rappodetalsperre Ende Juli bis Ende August.

Feincremig und feinaromatisch.

mit Weidenröschen 140g II

6,90 €

4,89 € / 100 g
  • 0,14 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Harzer Wald -einfach nur lecker(330g)

Dieser Honig ist unbeschreiblich. Unsere fleißigen Bienen fügen fast jedem Honig immer ein wenig würzigen Waldhonig als Schmankerl hinzu. Daher sind Harzer Honige immer etwas dunkler als im Land. Einen so reinen Waldhonig konnten wir jedoch noch nie ernten. Der Geschmack hat ganz feine Fruchtnoten, ein Hauch vonduftenden Fichtenwald und einen "Schuß" Fenchelgeschmack und noch Geschmäcker die wir einfach nicht beschreiben können- einfach nur lecker!

Harzer Wald einfach lecker 140g

14,90 €

4,26 € / 100 g
  • 0,14 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

aromatischer Bergfrühling mit Bärlauchhonig (330g)

 Dieser Honig ist eine Rarität. Zur selben Zeit wie der Bärlauch blühen Löwenzahn  und Ahorn. Beide geben mehr Nektar und stehen in der Sonne, Bärlauch im Schatten alter Bäume und spendet Nektar erst ab 15°C.  Diese Temperaturen werden im Frühjahr nur alle 8 bis 10 Jahre erreicht. Von daher wird der Bärlauch Nektar von den Bienen sehr selten gesammelt - da er für die Bienen weniger interessant ist. Also genießen Sie diesen Honig- wer weiß wann es ihn wieder einmal gibt!

Bergfrühling mit Bärlauchhonig 330g

14,90 €

4,52 € / 100 g
  • 0,14 kg
  • leider ausverkauft

Doppelt lecker Frühjahr trifft den Herbst (350g)

Das Beste des Frühjahrs trifft das Beste des Herbstes.

Unten ein feiner cremiger und milder Frühjahrshonig, oben ein, sehr aromatischer dunkler Honig mit Buchweizen mit Struktur.

Mega lecker!

 

 

 

 

Doppelt Lecker, Frühjahr trifft Sommer

14,90 €

4,26 € / 100 g
  • 0,33 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

vom Blauen See- mit Kornblumen- honig cremig (330g)

Dieser kräftig aromatische Honig fällt auf. Er hat eine goldgelbe Farbe und ist kräftig aromatisch im Geschmack. Gesammelt wurde er auf den Feldern unseres Biobauern am "Blauen See".  Er hat eine cremige Konsistenz. Ansonsten entspricht er dem "Honig aus Kindertagen mit Kornblume"

 

 

 

 

 

Kornblume feincremi, 330g

14,90 €

4,52 € / 100 g
  • 0,33 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

vom Blauen See- mit Kornblumen- honig (Honig aus Kindertagen) (330g)

Dieser kräftig aromatische Honig fällt auf. Er hat eine goldgelbe Farbe und ist kräftig aromatisch im Geschmack. Gesammelt wurde er auf den Feldern unseres Biobauern am "Blauen See".  Er ist streichfähig und cremig und hat eine sämige Konsistenz- genau wie früher.

 

 

 

 

 

Blauer See, Kornblume aus Kindertagen, 330g

14,90 €

4,52 € / 100 g
  • 0,33 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Imkers Liebling aromatisch, würzig + cremig (330g)

Dieser kräftig würzige sehr aromatische + cremige Honig ist mein absoluter Favorit.  Er hat einen hohen Anteil an Buchweizenonig. In Osteuropa ist dieser Honig sehr beliebt, bei uns kennen ihn oft nur die Feinschmecker. Gesammelt wurde er auf den Feldern unseres Biobauern.  

 

 

 

 

 

330 g Imkers Liebling

14,90 €

4,52 € / 100 g
  • 0,33 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Spätlese mit Buchweizen-honig (70g)

Feinaromatische Spätlese

mit Buchweizen, cremig

geerntet im September,

der späteste Honig des Jahres.

 

Gesammelt auf und um die

Felder unseres Biobauern.

 

Spätlese 70g feinaromatisch BW

3,50 €

5,00 € / 100 g
  • 0,07 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit


Echter Harzer Gebirgshonig- aus der wilden Heimat von Luchs, Uhu und Wildkatze
Echter Harzer Gebirgshonig- aus der wilden Heimat von Luchs, Uhu und Wildkatze
Echter Harzer Gebirgshonig- aus der wilden Heimat von Luchs, Uhu und Wildkatze