Den Nektar für diesen Honig stammt u.a. vom Weidenröschen, der sogenannten Feuerblume. Im nachwachsenden Jungwald gibt es eine Unmenge an aromatischen Blüten u.a. auch jede Menge Distelblüte. Diese finden sich alle in diesem URTYP-HONIG wieder. Gesammelt zwischen Hüttenrode und der Rappodetalsperre. Ende Juli bis Anfang September. Feinaromatisch.

Der früheste Honig des Jahres.

So schmeckt der Harzer Frühling!

Ein Erlebnis für die Geschmacksknospen ;-)

mit Schlehe, viel Hagedorn-, etwas  Ahorn- & Löwenzahnhonig

Cremig & intensiv. Diesen Geschmack dürfen Sie sich nicht entgehen lassen

Dieser Honig ist unbeschreiblich. Unsere fleißigen Bienen fügen fast jedem Honig immer ein wenig würzigen Waldhonig als Schmankerl hinzu. Daher sind Harzer Honige immer etwas dunkler als im Land. Einen solchen Waldhonig konnten wir jedoch noch nie ernten. Der Geschmack hat ganz feine Fruchtnoten, ein Hauch von duftenden Fichtenwald und einen "Schuß" Fenchelgeschmack und noch Geschmäcker die wir einfach nicht beschreiben können- einfach nur lecker!